Als Verehrerin des Minimalismus mag ich eines nicht: Ramsch. Ich trenne mich sehr schnell und emotionslos von materiellen Besitztümern und alles, was einfach keine Verwendung findet, muss weichen. Vor allem in der Küche neige ich schnell dazu, alles vollzustopfen, weil ich ein wahrer Gadget-Lover bin. Es gibt aber Geräte, die mein “Kochleben” so viel besser und einfacher gemacht haben, dass ich sie euch nicht vorenthalten möchte. Vorweg: es handelt sich hier um keinen bezahlten Post, sondern um meine freie Meinung zu Geräten, die ich privat besitze 😉
1. VITAMIX
Ich habe dieses Gerät letztes Jahr zum Geburtstag bekommen und ein großer Traum ging für mich damit in Erfüllung. Ich trinke regelmäßig grüne Smoothies und träumte schon so lange von einem Mixer, der sogar großfaserigen Grünkohl cremig rührt. Der Preis des Vitamix ist no joke, aber eine Investition, die ich (oder besser gesagt mein Freund, der hat ihn mir ja geschenkt), nicht missen möchte. Die Cremigkeit (gibt es das Wort) des Hummus, den ich mache, ist unübertrefflich! Einziges Problem: das “Rauskratzen” der Paste zwischen den Klingen, da der Behälter lang und schmal ist. Hier hilft ein schmaler Silikonspachtel. Wenn ihr also mal im Lotto gewinnt, brav gespart habt oder euch ein Gemeinschaftsgeschenk wünscht: Vitamix! Der Vitamix ist hier* (gerade verbilligt!) und hier erhältlich.
2. AND SOY
Ein Gerät, dem ich Anfangs SEHR kritisch gegenüber stand. Ein Gerät das zerkleinert, kocht und püriert – klingt zu gut um wahr zu sein! Der Kochmixer ist momentan total oft im Einsatz, weil Suppen machen damit das Tollste und Leichteste auf der Welt ist. Ich schmeiße einfach alles, was ich an Gemüse habe, grob geschnitten rein, gebe etwas Salz Pfeffer dazu und gieße es mit kaltes Gemüsebrühe (oder Wasser) auf, schalte das Gerät ein, kann währenddessen Dinge erledigen und nach 30 Minuten habe ich eine fertige, heiße Suppe. Man kann damit auch hervorragend Pflanzenmilch machen, wobei ich noch nicht 100% mit dem geschmacklichen Ergebnis zufrieden bin (Reis-Kokos-Milch soll damit super schmecken). Man kann damit auch Baybrei, Congee, Smoothies oder Porridge ganz einfach machen, die Kochtemperaturen variieren von heiß über kalt bis Rohkost.Das And Soy Gerät ist hier* erhältlich.
Wer übrigens die Funktionen von And Soy und dem Vitamix in einem Gerät vereint haben möchte, ist mit einem Thermomix gut beraten (ist aber vom Preis her eher was, was man sich zur Hochzeit wünscht).
3. KENWOOD ZERKLEINERER
Als der Vitamix bei uns einzog, dachte ich, dass unser heißt geliebter Zerkleinerer von Kenwood überflüssig werden würde. Falsch gedacht! Da der Behälter vom Vitamix so lange und schmal ist, gibt es einiges, was wir am liebsten mit diesem Gerät zerkleinern. Dazu gehört: Bananeneis aus gefrorenen Bananen, cremige Soßen (zB. das Green Godess Dressing) oder wenn größere Mengen Gemüse grob geschnitten gehören. Ich habe den Zerkleinerer übrigens beim Zubereiten von Kastanienwaschmittel etwas überfordert (das Gerät sollte am Stück nicht länger als 10 Sekunden zerkleinern) und habe sehr gute Erfahrungen mit dem Reparaturdienst von Kenwood gemacht. Hier geht’s zur Seite des Gerätes entlang.
4. FISSLER FINECUT
Dieses Gerät ist mein Standardgeschenk für alle Menschen, die gerne kochen. Es hat mein Leben verändert! Man kann damit ruckzuck Ziebel und Knoblauch, aber auch Kräuter, Nüsse und vieles Andere super fein hacken, indem man einfach an einer Schnur zieht. Ich liebe, dass es ein Manuelles und kein Elektrogerät ist und ohne Strom, sondern schlichtweg mit Physik auskommt. Ich sage euch eines: es ist ein Gerät, das ihr nicht mehr missen werdet. Hier* gibt’s den Finecut u.a. zu kaufen.
viaWie immer gilt: am Besten, ihr sucht das Gerät eurer Wahl zuerst gebraucht (zB. auf willhaben) bevor ihr es neu kauft. Elektroschrott ist out! 🙂
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