in einem halb italienischen haushalt kommt pasta ständig in allen möglichen variationen auf den tisch. zu meinem lieblingsrezept ist dieses mega einfache gericht geworden. ihr braucht:
– 250g pasta
– einen becher sahne / schlagobers
– 125 g frischen blattspinat
– geriebener parmesan (optional)
spinat in heißem wasser kochen, danach mit einem mixstab pürieren (ich verwende diesen hier
). zwischenzeitlich die pasta kochen. der pürierte spinat wird in einer pfanne mit etwas olivenöl angedünstet, dann mit der sahne aufgegossen, kurz gekocht und der parmesan beigemengt. danach die sauce der abgeschöpften pasta beigeben und nach belieben salzen / pfeffern.
). zwischenzeitlich die pasta kochen. der pürierte spinat wird in einer pfanne mit etwas olivenöl angedünstet, dann mit der sahne aufgegossen, kurz gekocht und der parmesan beigemengt. danach die sauce der abgeschöpften pasta beigeben und nach belieben salzen / pfeffern.
total einfach und richtig lecker!
today’s recipe is so easy and yummy! as we’re sharing an austro-italian household we’re having pasta on most days. for this recipe, which is one of my favorite dishes ever, you need:
– 250g pasta
– a cup of cream
– 125g fresh spinach leaves
– grinded parmesan (optional)
– 250g pasta
– a cup of cream
– 125g fresh spinach leaves
– grinded parmesan (optional)
boil the spinach in hot water, then blend it with a blender (i use this one
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