Ihr alle wisst: ich bin eine faule Sau. Das fing schon als Kind beim Zimmer aufräumen an und hat sich bis heute konstant verbreitet. Im Erwachsenenalter schlägt sich meine Faulheit vor allem auf mein Kochverhalten nieder: ich koche erst wenn ich hungrig bin und bin zu ungeduldig für komplizierte Rezepte. Deswegen müssen Rezepte bei mir eines sein: einfach und schnell. Ich hasse nichts mehr als Rezepte mit Zutaten für die man auf den Mond und zurück fliegen muss und dabei eine Summe hinblättern muss, für die man beim Italiener des Vertrauens nicht auch einen vollen Bauch bekommt.

Eins meiner neuen Lieblingsrezepte ist so watscheneinfach, dass es sogar Mala hinbekommen würde:

1. Avocado teilen – Kern raus.
2. Schafsfrischkäse (oder welchen Frischkäse ihr gerne mögt) in die Mulden geben, glatt streichen.
3. In einer Pfanne scharf anbraten (mit der flachen Seite nach unten).
4. Etwas Zitrone/Limette drauf, salzen/pfeffern, mit getoastetem Brot servieren.

Wer sagt dass Faulis nicht kochen können?

Photos by Madeleine Alizadeh