Als ich diese Woche im EU-Parlament ein Gespräch mit einer Abgeordneten führte, erfuhr ich, dass Wien die größte Stadtgärtendichte weltweit hätte. Einen wirklich tollen Stadtgarten durfte ich vor Kurzem besuchen, nämlich den Garten von Ströck Feierabend, der fast 100% des Gemüses, das im Restaurant verkocht wird, versorgt. 2.700 Quadratmeter ist der Garten von Ströck Feierabend in Wien Aspern groß, 50 Gemüsesorten, 10 Tonnen Gemüse pro Jahr, eine Stunde dauert es, bis die Gemüseernte im Restaurant ist.

Ursprünglich als Firmenzentrale gekauft, wurde das Grundstück vor über 4 Jahren zum Garten umgewidmet und dient nicht nur als wichtigste Grundlage, der Gemüseversorgung des Restaurant, sondern dient ebenso dazu auszutesten, welche Zutaten richtig und geeignet sein könnten. Monokulturen? Keine Spur! Spritzmittel und Pestizide? No way! Hier wird nur mit natürlichen Nützlingen gearbeitet.

In Zusammenarbeit mit Ströck Feierabend, durfte ich den Garten selbst inspizieren, meinen grünen Daumen entdecken und mich ein bisschen zum Trottel machen – was ich bekanntlich gerne mache 😉 Viel Spaß mit dem Video!

Übrigens darf ich 1x Brunch-Gutschein im Feierabend für zwei im Wert von 30€ verlosen. Einfach ein Kommentar hinterlassen!

Umsetzung des Videos: Constant Evolution

// In Kooperation mit Ströck Feierabend //